『Project Bleue プロジェクト ブルー』と名付けたナチュラルワインの海底熟成プロジェクトを進めています。
詳しくは本サイトのメニューにございます、”Project Bleueとは?”をぜひご覧下さい。
ロマンと夢があふれるプロジェクトです!
品介酒店(しなすけさけてん)のご紹介
ナチュラルワイン(自然派ワイン、ヴァン・ナチュール)ってなに?
『無農薬か極力農薬を使わずにぶどう栽培することで、ぶどう樹の根が地中深くへ張り出し安定した水分を吸収して、ぶどう果実の出来を安定させる。ひいては、土壌・環境への農薬による負担が軽減される』
さらに
『酸化防止剤や添加物を極力使わず、もしくは完全無添加の製法で、自然の力を利用して醸造する』
という昔ながらの自然な作り方をしたワインことです。
結果として、カラダにも環境にも”優しい”ワインとなります。
当店ではソムリエの店主が実際に飲んで選び抜いた【ホントに美味しく&カラダに良いナチュラルワイン】をお客様へご提案いたします。
ワインリスト
合計23社のインポーター&国内生産者のナチュラルワイン・自然酒を中心に200種類以上のワインと日本酒を取扱っております。
当店の取り扱いインポーター&国内生産者様(50音順):
アオセフランス、エスポワ、金田農en、國津果實酒醸造所、GRAPE SHIP、クロスロード、KPオーチャード、相模屋、サンフォニー、365ワイン、ディオニー、仁井田本家、日仏商事、Vins du Midi、BMO、Fattoria AL FIORE、富士インダストリーズ、円山屋今村昇平商店、向井酒造、武蔵ワイナリー、ラフィネ、ラヴニール、リブコマース
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ミル・リュー・シュール・ ポー 2022
¥5,280
【ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル / ミル・リュー・シュール・ ポー 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:アルザス系品種13種類 Vintage:2022年 酸化防止剤無添加 抜栓直後はオレンジ色の花やクローブの香り、味わいは酸と心地良い苦味あり。 抜栓3日目以降から開けたての若さが落ち着いて干したフルーツのニュアンスや中国茶のような奥ゆかしい味わいへと変わる、そんなワインです。
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トリオ 2022
¥3,960
【ドメーヌ・グロス / トリオ 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地 : フランス・アルザス 品種 : ピノグリ50%、シルヴァネール25%、リースリング25% Vintage : 2022年 無添加 冷涼なアルザス地方で育った3種類の葡萄を使ったスッキリとしたオレンジワイン❗ 酸と果実味とタンニンがバランス良く、グビグビと飲む系です✨
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オ・デスュ・デ・ニュアージュ 2022
¥4,400
【ファミーユ・エバンジェ / オ・デスュ・デ・ニュアージュ 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノグリ Vintage:2022年 酸化防止剤無添加 「雲の遥か上」という名のワイン。 残糖が残ってしまいやすい3品種を醸して発酵をさせる事により、野性酵母の数を多く獲得して、辛口に仕上げる事を目的としたワインです。
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キュヴェ・デ・ザミ 2022
¥4,510
【マルク・ペノ / キュヴェ・デ・ザミ 2022】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ロワール 品種:ミュスカデ Vintage : 2022 無添加 飲み心地の良い気軽なワインをみんなで楽しんでほしいとの思いから、「キュヴェ・デ・ザミ=友達のワイン」と名付けられました。 熟した白桃や花のようなニュアンスがあり、酸味が柔らかく、ナチュラルな果実味がたっぷりのワインです。 魚介類全般。バーベキューにもぴったりです。
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クール・ド・レザン 2022
¥4,070
【マルク・ペノ / クール・ド・レザン 2022】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ロワール 品種:ミュスカデ Vintage : 2022 無添加 熟したリンゴやカリンのような爽快な果実と、白桃のようなとろりと甘い果実の香り。 ふっくらした果実味に、酸は穏やかで丸みを帯びており、しなやかで透明感のあるミネラル感。 余韻には白桃や、カモミールなどのフレッシュハーブのニュアンスと、軽いビターな風味が長く続きます。 暑かった年らしい厚みのある果実が魅力的で、春から夏にかけて屋外などで冷やしめで飲むと最高の1本に。
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ラブ・メドスィーヌ 2021
¥5,610
【ドメーヌ・デ・マジェス / ラブ・メドスィーヌ 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:サンソー Vintage : 2021 サンソーの素晴らしい酸、非常にフルーティーでフローラルなノーズ、桃のような味がします。
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ジュ・ドゥ・ビーユ 2021
¥4,950
【ドメーヌ・デ・マジェス / ジュ・ドゥ・ビーユ 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:クレレット・ロゼ Vintage : 2021 とても軽くさわやかで口当たりがいい。ミネラルがあり、程よい酸味でスッキリ飲めます。 開けたらその日のうちに一気に飲み切ってしまいたい!
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アン・アタン・レ・コパン・ルージュ 2021
¥3,850
【ル・プティ・オラトアル / アン・アタン・レ・コパン・ルージュ 2021】 赤ワイン ライトボディ~ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:サンソー、グルナッシュ、シラー、カリニャン Vintage : 2021 フランス語で「友達を待ちながら・・・」という意味で、友達との待ち合わせをイメージした、のんびりとしたカジュアルなワインです。 テロワールからのミネラルと、マセラシオンによって得られるフレッシュさのミックス。
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ティーエヌティー・ブラン 2021
¥5,060
【ル・プティ・オラトアル / ティーエヌティー・ブラン 2021】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ・ブラン、クレレット Vintage : 2021 初めてペットナットを造った時にボトルが暴発したことがあった為、TNT爆弾のようだということで命名されました。 クリーミーな泡立ち、グレープフルーツの皮の様なほんのり苦味と、ブリオッシュの様なアロマ。 フレッシュでドライです。
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レザネ・フォル 2020
¥7,260
【ジャン・ピエール・ロビノ / レザネ・フォル ペティアン・ロゼ 2020】 ロゼ泡 辛口 750ml 産地:フランス・ロワール 品種:ピノ・ドニス Vintage:2020年 完全無添加 ⽣ける⾃然派ワイン界の伝説、VINS SAINSのひとり、ジャン・ピエール・ロビノ氏によるロゼ発泡ワイン。 ロワールの土着品種ピノドニスの旨み、ミネラル、甘み、渋みを極限に引き出し、かつバランス仕上げた最高の一本です。
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ミーリー・マジェンダ 2022
¥3,630
【テスタロンガ / ミーリー・マジェンダ 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:ピノタージュ Vintage:2022 酸化防止剤無添加 少し濃いめのロゼのような色調で摘みたてのフレッシュないちごの透明感のある果実味に、ミネラルを感じるクールなニュアンス。エキス的な旨みが詰まった、テスタロンガらしい真面目な味わいが嬉しくなる1本です。
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ラフィネ・ロゼ 2022
¥3,630
【テスタロンガ / ラフィネ・ロゼ 2022】 ロゼ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:シラーズ Vintage:2022 酸化防止剤無添加 野イチゴの香りと香りそのままの味わいで、アフターに果実の甘さが広がる丸みのある口当たり。バランスの良い酸味が印象的な気持ちの良いロゼワインです。
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サブレ・キュヴェ・プランプラン 2021
¥3,520
【メゾン・プラントヴァン / サブレ・キュヴェ・プランプラン 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地 : フランス ローヌ 品種 : シラー 75%、残り25%にはローヌ地区で許可されている複数の白ブドウ&黒ブドウ品種を混植 Vintage : 2021 無添加 ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスの黒果実の香りとスパイシーな香りが鼻に強烈に広がります。口に含むと、このワインは非常にフルーティで、柔らかくてベルベットのようです。タンニンはまろやかでパワフルで、フレッシュさが終わりに漂い、全体にバランスと洗練さをもたらします。 焼肉や料理された肉、そしてスパイシーな料理と地中海料理(魚とシーフードを除く)と合わせることができます。また、チーズ、特にサン・マルセラン、カンタル、サン・ネクテールとも相性が良いです。
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コレカミノス・ロードランナー 2021
¥4,730
【ミクロビオ・ワインズ / コレカミノス・ロードランナー 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:スペイン 品種:ヴェルデホ Vintage:2021年 酸化防止剤無添加 キュヴェ名の「Correcaminos/コレカミノス」とは鳥の名前で、別名は「ロードランナー」、日本名は「ミチバシリ」です。この鳥は飛べる鳥の中で最も走る速度が速い種のひとつで、なんと時速約30~40kmで走ることができます。エネルギッシュに飛び立つイメージを持つこの鳥のように、正にこのキュヴェが世界へ羽ばたく象徴になるようにと願って名付けられました。ラベルのデザイン画はこのキュヴェに使われた区画から望む雄大な風景を描いています。
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セブン・イブス カーボニック・グリ 2021
¥3,960
【ソモス / セブン・イブス カーボニック・グリ 2021】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア サウスオーストラリア アデレード・ヒルズ 品種:ピノ・グリ Vintage : 2021 無添加 赤みがかったオレンジ色、紅茶やミニトマト、キウイなどセイヴァリーかつ特徴的なアロマ。親しみやすいフルーツ感は残しつつも、しっかりと感じるタンニンがワインとしての個性を特徴付けています。
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アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティアン・ナチュレル 2022
¥4,730
【テスタロンガ / アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティアン・ナチュレル 2022】 白微発泡 辛口 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:シュナン・ブラン Vintage:2022 熟した洋ナシ、青リンゴ、大輪の花、柑橘系などの爽やかなで華やかなアロマが非常に豊かです。 口中いっぱいに果実由来の酸と爽やかなでクリーミーな泡、トースト香などが豊かにが広がります。 ミネラル感と果実味、そして溌溂とした飲みごたえを感じられる別格のペティアン(微発泡性ワイン)です。
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シャンパーニュ BD‘3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール 2015
¥11,550
【ブルジョワ・ディアス / シャンパーニュ BD‘3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール 2015】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 25%、ピノ・ムニエ 15% Vintage:2015 素晴らしいフィネスとアロマティックさが魅力的で、ピュアな果実味がありながらも、格調高い深みを伴う仕上がりです。
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mellow ブルーラベル 2022
¥3,080
【GRAPE SHIP / mellow ブルーラベル 2022】 白ワイン(微発泡) 辛口 750ml 産地:岡山県倉敷市船穂町 品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア Vintage:2022年 亜硫酸無添加 色調はややにごった薄茶色。洋ナシやレモン、カリンの香り。あんずや栗、紅茶や白コショウ。 滑らかな口当たりのなかに、ほのかなタンニンとにがみ。すこし粘性があり口の中に心地よい余韻が残ります。 しっかりとした酸と優しい泡を感じることができる、夏にぴったりなさわやかな仕上がりとなりました✨
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mellow 2022
¥3,080
【GRAPE SHIP / mellow 2022】 白ワイン(微発泡) 辛口 750ml 産地:岡山県倉敷市船穂町 品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア Vintage:2022年 亜硫酸無添加 グラスに注ぐと、レモン・青リンゴ・ハーブなどの芳醇で爽やかな香りと、マスカット・カリンの甘い香りが広がります。 すっきりとした酸と微発泡で、飲み口がさっぱりとしたワインになりました✨
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グロロー・グリ 2021
¥4,070
【ドメーヌ・トリベル / グロロー・グリ 2021】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:フランス ロワール 品種:グロロー・グリ Vintage : 2021 無添加 ダイレクトにファイバータンクに移し野性酵母で発酵、瓶詰前まで一切オリ引きを行ってない、極めて自然な造り。 ロワール内でもごく一部でしか栽培されていない珍しい品種。 貴重な一本です。
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ベビー・バンディート・チン・ナップ 2022
¥3,960
【テスタロンガ / ベビー・バンディート・チン・ナップ 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:サンソー Vintage : 2022 一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加わったキュヴェ。「Chin Up」もまた、自らの子供「ベイビー」を勇気づける時に使う表現のひとつです。 タンニン、酸、果実味のバランスの良いワインに仕上がっています。
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プレリュード・クレマン・ブリュット 2020
¥3,850
【ドメーヌ・グロス / プレリュード・クレマン・ブリュット 2020】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:オーセロワ80%、リースリング20% Vintage:2020年 無添加 亜硫酸塩(酸化防止剤)を無添加の辛口スパークリングワインです✨ ドライでありながらも、果実味も程よく感じられるバランス良い仕上がりです。
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ブラン・ドゥ・ノワール 2021
¥4,950
【ドメーヌ・イネブリアティ / ブラン・ドゥ・ノワール 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ラングドック 品種:グルナッシュ75%、ムールヴェドル25% Vintage:2021年 黒ブドウ2種類(グルナッシュ、ムールヴェドル)を使った白ワイン。 生産者はこのワインについて多くを語らず、唯一無二のワインなので先入観を持たずとりあえず飲んで感じて欲しい、とのことです。 つまり、自信ありありの旨いやつ、です❗
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仁井田本家 / しぜんしゅ はつゆきだより
¥1,980
【仁井田本家 / しぜんしゅ はつゆきだより】 純米酒 720ml 産地 : 福島県 郡山 無農薬 精米歩合 : 80% 酵母無添加(蔵付き酵母) 蔵付き酵母による生酛純米の『うすにごり生』 アルコール分 : 16度 生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。 雪のように白くまろやかな甘さに、若々しくはじける微発泡感。 クリスマスやお正月、祝い酒にふさわしい新酒です!
*20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。当店では20歳未満の方へ酒類を販売しておりません。