『Project Bleue プロジェクト ブルー』と名付けたナチュラルワインの海底熟成プロジェクトを進めています。
詳しくは本サイトのメニューにございます、”Project Bleueとは?”をぜひご覧下さい。
ロマンと夢があふれるプロジェクトです!
品介酒店(しなすけさけてん)のご紹介
ナチュラルワイン(自然派ワイン、ヴァン・ナチュール)ってなに?
『無農薬か極力農薬を使わずにぶどう栽培することで、ぶどう樹の根が地中深くへ張り出し安定した水分を吸収して、ぶどう果実の出来を安定させる。ひいては、土壌・環境への農薬による負担が軽減される』
さらに
『酸化防止剤や添加物を極力使わず、もしくは完全無添加の製法で、自然の力を利用して醸造する』
という昔ながらの自然な作り方をしたワインことです。
結果として、カラダにも環境にも”優しい”ワインとなります。
当店ではソムリエの店主が実際に飲んで選び抜いた【ホントに美味しく&カラダに良いナチュラルワイン】をお客様へご提案いたします。
ワインリスト
合計23社のインポーター&国内生産者のナチュラルワイン・自然酒を中心に200種類以上のワインと日本酒を取扱っております。
当店の取り扱いインポーター&国内生産者様(50音順):
アオセフランス、エスポワ、金田農en、國津果實酒醸造所、GRAPE SHIP、クロスロード、KPオーチャード、相模屋、サンフォニー、365ワイン、ディオニー、仁井田本家、日仏商事、Vins du Midi、BMO、Fattoria AL FIORE、富士インダストリーズ、円山屋今村昇平商店、向井酒造、武蔵ワイナリー、ラフィネ、ラヴニール、リブコマース
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ミル・リュー・ブラン 2022
¥5,280
【ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル / ミル・リュー・ブラン 2022】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:アルザス系品種13種類 Vintage:2022年 酸化防止剤無添加 白や黄色い花の香りのするキレイで上品な白ワインです!
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ミューマ 2022
¥3,850
【ファミーユ・エバンジェ / ミューマ 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:ミュスカ Vintage:2022年 酸化防止剤無添加 マッカットジュースのようにグビグビ飲めるカジュアルワインです!
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オ・デスュ・デ・ニュアージュ 2022
¥4,400
【ファミーユ・エバンジェ / オ・デスュ・デ・ニュアージュ 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノグリ Vintage:2022年 酸化防止剤無添加 「雲の遥か上」という名のワイン。 残糖が残ってしまいやすい3品種を醸して発酵をさせる事により、野性酵母の数を多く獲得して、辛口に仕上げる事を目的としたワインです。
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キュヴェ・デ・ザミ 2022
¥4,510
【マルク・ペノ / キュヴェ・デ・ザミ 2022】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ロワール 品種:ミュスカデ Vintage : 2022 無添加 飲み心地の良い気軽なワインをみんなで楽しんでほしいとの思いから、「キュヴェ・デ・ザミ=友達のワイン」と名付けられました。 熟した白桃や花のようなニュアンスがあり、酸味が柔らかく、ナチュラルな果実味がたっぷりのワインです。 魚介類全般。バーベキューにもぴったりです。
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クール・ド・レザン 2022
¥4,070
【マルク・ペノ / クール・ド・レザン 2022】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ロワール 品種:ミュスカデ Vintage : 2022 無添加 熟したリンゴやカリンのような爽快な果実と、白桃のようなとろりと甘い果実の香り。 ふっくらした果実味に、酸は穏やかで丸みを帯びており、しなやかで透明感のあるミネラル感。 余韻には白桃や、カモミールなどのフレッシュハーブのニュアンスと、軽いビターな風味が長く続きます。 暑かった年らしい厚みのある果実が魅力的で、春から夏にかけて屋外などで冷やしめで飲むと最高の1本に。
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ラブ・メドスィーヌ 2021
¥5,610
【ドメーヌ・デ・マジェス / ラブ・メドスィーヌ 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:サンソー Vintage : 2021 サンソーの素晴らしい酸、非常にフルーティーでフローラルなノーズ、桃のような味がします。
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ジュ・ドゥ・ビーユ 2021
¥4,950
【ドメーヌ・デ・マジェス / ジュ・ドゥ・ビーユ 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:クレレット・ロゼ Vintage : 2021 とても軽くさわやかで口当たりがいい。ミネラルがあり、程よい酸味でスッキリ飲めます。 開けたらその日のうちに一気に飲み切ってしまいたい!
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ロラトアル 2021
¥5,060
【ル・プティ・オラトアル / ロラトアル 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ、サンソー Vintage : 2021 シグネチャーワインのような立ち位置。 熟したラズベリーとチェリーのノートで明るい色あい。活気に満ちた特徴的な深みと複雑さは、低収量の泥灰土/粘土質土壌の結果です。 ただ軽いだけでなく絶妙なバランス。ポテンシャル大です!
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アン・アタン・レ・コパン・ルージュ 2021
¥3,850
【ル・プティ・オラトアル / アン・アタン・レ・コパン・ルージュ 2021】 赤ワイン ライトボディ~ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:サンソー、グルナッシュ、シラー、カリニャン Vintage : 2021 フランス語で「友達を待ちながら・・・」という意味で、友達との待ち合わせをイメージした、のんびりとしたカジュアルなワインです。 テロワールからのミネラルと、マセラシオンによって得られるフレッシュさのミックス。
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ジャジャトエス 2021
¥3,520
SOLD OUT
【ル・プティ・オラトアル / ジャジャトエス 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、クレレット Vintage : 2021 レモンのようにフレッシュでエキゾチックなパイナップルと⽩い花や野⽣のハーブ⾹がやみつきになるワインです。
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ティーエヌティー・ブラン 2021
¥5,060
【ル・プティ・オラトアル / ティーエヌティー・ブラン 2021】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ・ブラン、クレレット Vintage : 2021 初めてペットナットを造った時にボトルが暴発したことがあった為、TNT爆弾のようだということで命名されました。 クリーミーな泡立ち、グレープフルーツの皮の様なほんのり苦味と、ブリオッシュの様なアロマ。 フレッシュでドライです。
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セブン・イブス フュメ・ブラン 2021
¥3,960
【ソモス / セブン・イブス フュメ・ブラン 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア サウスオーストラリア アデレード・ヒルズ 品種:ソーヴィニョン・ブラン Vintage : 2021 グラスに注ぐと少し白濁したようなとろみのある色調で、硬質なミネラルとセイヴァリーなハーブ感が特徴的。行き過ぎないトロピカル系のフルーツと旨みののったボディにはリッチさもあり、ナチュラルでありながらある意味新鮮にも感じるようなクラシカルな装いも。
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レザネ・フォル 2020
¥7,260
【ジャン・ピエール・ロビノ / レザネ・フォル ペティアン・ロゼ 2020】 ロゼ泡 辛口 750ml 産地:フランス・ロワール 品種:ピノ・ドニス Vintage:2020年 完全無添加 ⽣ける⾃然派ワイン界の伝説、VINS SAINSのひとり、ジャン・ピエール・ロビノ氏によるロゼ発泡ワイン。 ロワールの土着品種ピノドニスの旨み、ミネラル、甘み、渋みを極限に引き出し、かつバランス仕上げた最高の一本です。
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ミーリー・マジェンダ 2022
¥3,630
【テスタロンガ / ミーリー・マジェンダ 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:ピノタージュ Vintage:2022 酸化防止剤無添加 少し濃いめのロゼのような色調で摘みたてのフレッシュないちごの透明感のある果実味に、ミネラルを感じるクールなニュアンス。エキス的な旨みが詰まった、テスタロンガらしい真面目な味わいが嬉しくなる1本です。
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ラフィネ・ロゼ 2022
¥3,630
【テスタロンガ / ラフィネ・ロゼ 2022】 ロゼ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:シラーズ Vintage:2022 酸化防止剤無添加 野イチゴの香りと香りそのままの味わいで、アフターに果実の甘さが広がる丸みのある口当たり。バランスの良い酸味が印象的な気持ちの良いロゼワインです。
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サブレ・キュヴェ・プランプラン 2021
¥3,520
【メゾン・プラントヴァン / サブレ・キュヴェ・プランプラン 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地 : フランス ローヌ 品種 : シラー 75%、残り25%にはローヌ地区で許可されている複数の白ブドウ&黒ブドウ品種を混植 Vintage : 2021 無添加 ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスの黒果実の香りとスパイシーな香りが鼻に強烈に広がります。口に含むと、このワインは非常にフルーティで、柔らかくてベルベットのようです。タンニンはまろやかでパワフルで、フレッシュさが終わりに漂い、全体にバランスと洗練さをもたらします。 焼肉や料理された肉、そしてスパイシーな料理と地中海料理(魚とシーフードを除く)と合わせることができます。また、チーズ、特にサン・マルセラン、カンタル、サン・ネクテールとも相性が良いです。
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コレカミノス・ロードランナー 2021
¥4,730
【ミクロビオ・ワインズ / コレカミノス・ロードランナー 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:スペイン 品種:ヴェルデホ Vintage:2021年 酸化防止剤無添加 キュヴェ名の「Correcaminos/コレカミノス」とは鳥の名前で、別名は「ロードランナー」、日本名は「ミチバシリ」です。この鳥は飛べる鳥の中で最も走る速度が速い種のひとつで、なんと時速約30~40kmで走ることができます。エネルギッシュに飛び立つイメージを持つこの鳥のように、正にこのキュヴェが世界へ羽ばたく象徴になるようにと願って名付けられました。ラベルのデザイン画はこのキュヴェに使われた区画から望む雄大な風景を描いています。
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セブン・イブス カーボニック・グリ 2021
¥3,960
SOLD OUT
【ソモス / セブン・イブス カーボニック・グリ 2021】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア サウスオーストラリア アデレード・ヒルズ 品種:ピノ・グリ Vintage : 2021 無添加 赤みがかったオレンジ色、紅茶やミニトマト、キウイなどセイヴァリーかつ特徴的なアロマ。親しみやすいフルーツ感は残しつつも、しっかりと感じるタンニンがワインとしての個性を特徴付けています。
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オピュス・ブラン 2022
¥3,630
SOLD OUT
【ドメーヌ・グロス / オピュス・ブラン 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、オーセロワ、リースリング Vintage : 2022 無添加 輝きのあるオレンジ色。オレンジピールやシナモン、クミンの香り。穏やかな酸とやや感じるタニックさ。ブランデーのような高級感も兼ね備えています。
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アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティアン・ナチュレル 2022
¥4,730
【テスタロンガ / アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティアン・ナチュレル 2022】 白微発泡 辛口 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:シュナン・ブラン Vintage:2022 熟した洋ナシ、青リンゴ、大輪の花、柑橘系などの爽やかなで華やかなアロマが非常に豊かです。 口中いっぱいに果実由来の酸と爽やかなでクリーミーな泡、トースト香などが豊かにが広がります。 ミネラル感と果実味、そして溌溂とした飲みごたえを感じられる別格のペティアン(微発泡性ワイン)です。
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シャンパーニュ BD‘3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール 2015
¥11,550
【ブルジョワ・ディアス / シャンパーニュ BD‘3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール 2015】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 25%、ピノ・ムニエ 15% Vintage:2015 素晴らしいフィネスとアロマティックさが魅力的で、ピュアな果実味がありながらも、格調高い深みを伴う仕上がりです。
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mellow ブルーラベル 2022
¥3,080
【GRAPE SHIP / mellow ブルーラベル 2022】 白ワイン(微発泡) 辛口 750ml 産地:岡山県倉敷市船穂町 品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア Vintage:2022年 亜硫酸無添加 色調はややにごった薄茶色。洋ナシやレモン、カリンの香り。あんずや栗、紅茶や白コショウ。 滑らかな口当たりのなかに、ほのかなタンニンとにがみ。すこし粘性があり口の中に心地よい余韻が残ります。 しっかりとした酸と優しい泡を感じることができる、夏にぴったりなさわやかな仕上がりとなりました✨
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mellow 2022
¥3,080
【GRAPE SHIP / mellow 2022】 白ワイン(微発泡) 辛口 750ml 産地:岡山県倉敷市船穂町 品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア Vintage:2022年 亜硫酸無添加 グラスに注ぐと、レモン・青リンゴ・ハーブなどの芳醇で爽やかな香りと、マスカット・カリンの甘い香りが広がります。 すっきりとした酸と微発泡で、飲み口がさっぱりとしたワインになりました✨
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The Day 2022
¥4,840
SOLD OUT
金田農enさんのThe Dayフルボトル、今年も最新ヴィンテージ(2022年)が入荷しました❗ フルボトルは生産元から一般発売の無い貴重品です。数に限りがございます。 【金田農en / The Day 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml フルボトル 産地:北海道・余市 仁木町 品種:ナイアガラ Vintage:2022 酸化防止剤無添加 “The day”とは私の好きなサーフィンの用語で、波や風向き、天気、メンバー、体調、全てが完璧な日を言います。 皆さんの乾杯が最高な時間と最高な日になります様に。 (生産者より)
*20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。当店では20歳未満の方へ酒類を販売しておりません。