『Project Bleue プロジェクト ブルー』と名付けたナチュラルワインの海底熟成プロジェクトを進めています。
詳しくは本サイトのメニューにございます、”Project Bleueとは?”をぜひご覧下さい。
ロマンと夢があふれるプロジェクトです!
プロジェクトのご紹介キャンペーン期間として、しばらく全輸入ワインを10%オフにいたします!
品介酒店(しなすけさけてん)のご紹介
ナチュラルワイン(自然派ワイン、ヴァン・ナチュール)ってなに?
『無農薬か極力農薬を使わずにぶどう栽培することで、ぶどう樹の根が地中深くへ張り出し安定した水分を吸収して、ぶどう果実の出来を安定させる。ひいては、土壌・環境への農薬による負担が軽減される』
さらに
『酸化防止剤や添加物を極力使わず、もしくは完全無添加の製法で、自然の力を利用して醸造する』
という昔ながらの自然な作り方をしたワインことです。
結果として、カラダにも環境にも”優しい”ワインとなります。
当店ではソムリエの店主が実際に飲んで選び抜いた【ホントに美味しく&カラダに良いナチュラルワイン】をお客様へご提案いたします。
ワインリスト
合計23社のインポーター&国内生産者のナチュラルワイン・自然酒を中心に200種類以上のワインと日本酒を取扱っております。
当店の取り扱いインポーター&国内生産者様(50音順):
アオセフランス、エスポワ、金田農en、國津果實酒醸造所、GRAPE SHIP、クロスロード、KPオーチャード、相模屋、サンフォニー、365ワイン、ディオニー、仁井田本家、日仏商事、Vins du Midi、BMO、Fattoria AL FIORE、富士インダストリーズ、円山屋今村昇平商店、向井酒造、武蔵ワイナリー、ラフィネ、ラヴニール、リブコマース
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ティーエヌティー・ブラン 2021
¥5,060
【ル・プティ・オラトアル / ティーエヌティー・ブラン 2021】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ・ブラン、クレレット Vintage : 2021 初めてペットナットを造った時にボトルが暴発したことがあった為、TNT爆弾のようだということで命名されました。 クリーミーな泡立ち、グレープフルーツの皮の様なほんのり苦味と、ブリオッシュの様なアロマ。 フレッシュでドライです。
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レザネ・フォル 2020
¥7,260
【ジャン・ピエール・ロビノ / レザネ・フォル ペティアン・ロゼ 2020】 ロゼ泡 辛口 750ml 産地:フランス・ロワール 品種:ピノ・ドニス Vintage:2020年 完全無添加 ⽣ける⾃然派ワイン界の伝説、VINS SAINSのひとり、ジャン・ピエール・ロビノ氏によるロゼ発泡ワイン。 ロワールの土着品種ピノドニスの旨み、ミネラル、甘み、渋みを極限に引き出し、かつバランス仕上げた最高の一本です。
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アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティアン・ナチュレル 2022
¥4,730
【テスタロンガ / アイ・アム・ザ・ニンジャ・ペティアン・ナチュレル 2022】 白微発泡 辛口 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:シュナン・ブラン Vintage:2022 熟した洋ナシ、青リンゴ、大輪の花、柑橘系などの爽やかなで華やかなアロマが非常に豊かです。 口中いっぱいに果実由来の酸と爽やかなでクリーミーな泡、トースト香などが豊かにが広がります。 ミネラル感と果実味、そして溌溂とした飲みごたえを感じられる別格のペティアン(微発泡性ワイン)です。
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シャンパーニュ BD‘3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール 2015
¥11,550
【ブルジョワ・ディアス / シャンパーニュ BD‘3CC トロワ・セパージュ・コレクション・ブリュット・ナチュール 2015】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 25%、ピノ・ムニエ 15% Vintage:2015 素晴らしいフィネスとアロマティックさが魅力的で、ピュアな果実味がありながらも、格調高い深みを伴う仕上がりです。
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プレリュード・クレマン・ブリュット 2020
¥3,850
【ドメーヌ・グロス / プレリュード・クレマン・ブリュット 2020】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:オーセロワ80%、リースリング20% Vintage:2020年 無添加 亜硫酸塩(酸化防止剤)を無添加の辛口スパークリングワインです✨ ドライでありながらも、果実味も程よく感じられるバランス良い仕上がりです。
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シャンパーニュ BD'3C トロワ・セパージュ・ブリュット・ナチュール NV
¥9,130
【ブルジョワ・ディアス / シャンパーニュ BD'3C トロワ・セパージュ・ブリュット・ナチュール NV】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール55%、ムニエ25%、シャルドネ20% Vintage:None Vintage 泡立ちが非常にきめ細かく、繊細な酸味が印象的で、青りんごやライムなどの果実味とナッツのニュアンス、さらにはミネラルのバランスがとても秀逸で、華やかながらも品格と緊張感があり、派手過ぎず秩序のある複雑な余韻が長く続きます。
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國津果實酒醸造所 Budou to Ikiru Primeur 2021
¥3,300
【國津果實酒醸造所 / Budou to Ikiru Primeur 2021】 白発泡 辛口 750ml 醸造地 : 三重県名張 葡萄産地 : 山形県山形市 品種 : デラウェア Vintage : 2021 レモン、ハチミツにほんの少しバターのような香り、ほんのりと優しい甘みと綺麗な酸味がとてもバランスよく、飲み飽きしないペティアンに仕上がりました❗
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仁井田本家 / おだやか スパークリング BY20
¥3,080
【仁井田本家 / おだやか スパークリング BY20】 純米酒スパークリング 720ml BY : 2020 無農薬 酵母無添加(蔵付き酵母) 精米歩合70% アルコール分12度 日本酒と洋酒の境をはずし、じぶんの飲みたい酒をつくる。 18代蔵元の探究心がつくりあげた和のスパークリングです。 瓶詰めのあとに、二次発酵をさせることで、きめこまやかに輝く泡と、ドライですっきりしたのみくちに仕上がりました。 華やかな宴にふさわしいスパークリングです。 贈りものにも最適です。
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KANPAI 2022
¥3,850
小公子を使った紫蘇のニュアンスのある発泡性赤ワイン。 肉系の中華料理などこってりとしたものや、ジビエ料理などとの相性は抜群。 旨味を十分に感じるワインですので、料理をさらに美味しくしてくれます。 【武蔵ワイナリー / KANPAI 2022】 赤スパークリングワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2022年 無農薬・無添加
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ジュゲム 2020
¥3,658
5%OFF
5%OFF
埼玉県の小川町にある武蔵ワイナリーさんOPEN2周年記念リリースのスパークリングワイン。 その名も【Jugemu ジュゲム 2020】 落語の一節『寿限無 寿限無 ...』に始まる縁起の良いお言葉。 スーパーマリオに出てきた、あの雲の強いヤツも思い出す。あいつもジュゲムだった。。。 最近ではテレビドラマ『俺の家の話』で浦島太郎ジュゲム出てきましたね。 飲んでみると…すももや梅の味に紫蘇の風味もする、なんとも病みつきになる美味しさ❗ 山葡萄とカベルネ・ソーヴィニヨンを組み合わせたヤマ・ソーヴィニヨン(黒ブドウ)から作ったMethod ancestraleによるBlanc de Noirのスパークリングです。 だから色が単純な白泡でなく、美味しそうで魅力的な色してます。 和食にとっても合います。一転、スパイシーなお料理にも結構合います! 【武蔵ワイナリー / Jugemu ジュゲム 2020】 白スパークリング 辛口 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:ヤマ・ソーヴィニヨン Vintage:2020年 武蔵ワイナリーさんはいつも無農薬・無添加❗
*20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。当店では20歳未満の方へ酒類を販売しておりません。