『Project Bleue プロジェクト ブルー』と名付けたナチュラルワインの海底熟成プロジェクトを進めています。
詳しくは本サイトのメニューにございます、”Project Bleueとは?”をぜひご覧下さい。
ロマンと夢があふれるプロジェクトです!
プロジェクトのご紹介キャンペーン期間として、しばらく全輸入ワインを10%オフにいたします!
品介酒店(しなすけさけてん)のご紹介
ナチュラルワイン(自然派ワイン、ヴァン・ナチュール)ってなに?
『無農薬か極力農薬を使わずにぶどう栽培することで、ぶどう樹の根が地中深くへ張り出し安定した水分を吸収して、ぶどう果実の出来を安定させる。ひいては、土壌・環境への農薬による負担が軽減される』
さらに
『酸化防止剤や添加物を極力使わず、もしくは完全無添加の製法で、自然の力を利用して醸造する』
という昔ながらの自然な作り方をしたワインことです。
結果として、カラダにも環境にも”優しい”ワインとなります。
当店ではソムリエの店主が実際に飲んで選び抜いた【ホントに美味しく&カラダに良いナチュラルワイン】をお客様へご提案いたします。
ワインリスト
合計23社のインポーター&国内生産者のナチュラルワイン・自然酒を中心に200種類以上のワインと日本酒を取扱っております。
当店の取り扱いインポーター&国内生産者様(50音順):
アオセフランス、エスポワ、金田農en、國津果實酒醸造所、GRAPE SHIP、クロスロード、KPオーチャード、相模屋、サンフォニー、365ワイン、ディオニー、仁井田本家、日仏商事、Vins du Midi、BMO、Fattoria AL FIORE、富士インダストリーズ、円山屋今村昇平商店、向井酒造、武蔵ワイナリー、ラフィネ、ラヴニール、リブコマース
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ロラトアル 2021
¥5,060
【ル・プティ・オラトアル / ロラトアル 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ、サンソー Vintage : 2021 シグネチャーワインのような立ち位置。 熟したラズベリーとチェリーのノートで明るい色あい。活気に満ちた特徴的な深みと複雑さは、低収量の泥灰土/粘土質土壌の結果です。 ただ軽いだけでなく絶妙なバランス。ポテンシャル大です!
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アン・アタン・レ・コパン・ルージュ 2021
¥3,850
【ル・プティ・オラトアル / アン・アタン・レ・コパン・ルージュ 2021】 赤ワイン ライトボディ~ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:サンソー、グルナッシュ、シラー、カリニャン Vintage : 2021 フランス語で「友達を待ちながら・・・」という意味で、友達との待ち合わせをイメージした、のんびりとしたカジュアルなワインです。 テロワールからのミネラルと、マセラシオンによって得られるフレッシュさのミックス。
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ミーリー・マジェンダ 2022
¥3,630
【テスタロンガ / ミーリー・マジェンダ 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:ピノタージュ Vintage:2022 酸化防止剤無添加 少し濃いめのロゼのような色調で摘みたてのフレッシュないちごの透明感のある果実味に、ミネラルを感じるクールなニュアンス。エキス的な旨みが詰まった、テスタロンガらしい真面目な味わいが嬉しくなる1本です。
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サブレ・キュヴェ・プランプラン 2021
¥3,520
【メゾン・プラントヴァン / サブレ・キュヴェ・プランプラン 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地 : フランス ローヌ 品種 : シラー 75%、残り25%にはローヌ地区で許可されている複数の白ブドウ&黒ブドウ品種を混植 Vintage : 2021 無添加 ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスの黒果実の香りとスパイシーな香りが鼻に強烈に広がります。口に含むと、このワインは非常にフルーティで、柔らかくてベルベットのようです。タンニンはまろやかでパワフルで、フレッシュさが終わりに漂い、全体にバランスと洗練さをもたらします。 焼肉や料理された肉、そしてスパイシーな料理と地中海料理(魚とシーフードを除く)と合わせることができます。また、チーズ、特にサン・マルセラン、カンタル、サン・ネクテールとも相性が良いです。
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ベビー・バンディート・チン・ナップ 2022
¥3,960
【テスタロンガ / ベビー・バンディート・チン・ナップ 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:サンソー Vintage : 2022 一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加わったキュヴェ。「Chin Up」もまた、自らの子供「ベイビー」を勇気づける時に使う表現のひとつです。 タンニン、酸、果実味のバランスの良いワインに仕上がっています。
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ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 2022
¥3,960
【テスタロンガ / ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:カリニャン Vintage : 2022 『Follow Your Dreams 夢を追いかけろ』は世界的に有名な正体不明のストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、そんな彼の言葉を敢えて”盗んで”名付けられました。 フレッシュなチェリー、イチゴのコンポート、ポプリの花などのピュアで芳醇なアロマが豊かに感じられ、鮮やかでジューシーな酸と、じわじわこみ上げてくるミネラル、練れたタンニン、カリニャンならではの鉱物的なニュアンスが、見事に均衡を成していて、酵母の香りがワインに立体感を与えています。親しみやすさの中に、しっかりとした深みとシリアスさを感じ、エレガントな長い余韻を楽しめる仕上がりです。
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アゲン 2022
¥4,290
【スモール・フライ / アゲン 2022】 赤ワイン ライトボディ 750ml 産地:オーストラリア サウスオーストラリア バロッサヴァレー 品種:サンソー65%、シラーズ 25%、グルナッシュ 10% Vintage : 2022 酸化防止剤無添加 生産者スモールフライにて研修中の日本人岡村現氏による醸造の薄ウマ赤ワイン。若いベリーを感じさせます!
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ミロティロ 2021
¥4,400
【トゥティ・フルッティ・アナナス / ミロティロ 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ルーション 品種:ムールヴェドル Vintage : 2021 酸化防止剤無添加 透明感の ある紫ガーネット色、フランボワーズやブラックチェリー、ナツメグ の香り、心地よく上品なアタックに果実味が溶け込みしっかりと浮 き上がる旨味、綺麗でバランスの良い逸品です。
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モランゴ 2021
¥4,290
【トゥティ・フルッティ・アナナス / モランゴ 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ルーション 品種:グルナッシュ40%、シラー30%、カリニャン20%、ムールヴェドル10% Vintage:2021年 酸化防止剤無添加 紫ガーネット色、さらりと流れる粘性、フレッシュベリーにザクロやカシス、白胡椒の香りを感じます。プチ プチとしたフレッシュ感のあるアタック、いちごを食した時の果実味にやや甘味、おだやかなタンニンに中程度のアフターです。
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サンソー 2021
¥3,520
【マルキーズ・デ・ミュール / サンソー 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ラングドック 品種:サンソー Vintage:2021年 澄んで若々しい紫がかったルビー色。麦わら、キノコ、赤ピーマンの香り。やさしい酸味と サラサラとしたタンニン。 温暖化で気温が上がっている南フランスで最近人気の品種ならではの軽やかな飲み心地で す。
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パパナパトー 2021
¥5,720
【ロリータ・セヌ / パパナパトー 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス 南ローヌ 品種:シラー Vintage:2021年 生産者がワイン造りを始めたばかりの頃、プレス機がうまく使えずに困っていたところ、ワ イン造り素人の父親がやってきて助言したところ、プレス機が使えるようになり、父親が去 り際に『パパナパトー(パパは間違いない)』と捨て台詞を吐いたことから、ワイン名が付 きました。 スパイシーで柔らかなタンニンがあり、果実味がたっぷりジューシーで、かつ冷涼感もあり ます。
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アドラブル 2021
¥5,720
【ロリータ・セヌ / アドラブル 2021】 赤ワイン ライトボディ 750ml 産地:フランス 南ローヌ 品種:シラー50%、グルナッシュ50% Vintage:2021年 愛らしいという名前のワイン。 レモンのようなキリッとした酸が感じられ、軽いだけでなくシラーがエネルギッシュな活力を与えてくれるフルーティな赤ワインです。
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クスクス 2021
¥5,720
【ロリータ・セヌ / クスクス 2021】 赤ワイン ライトボディ 750ml 産地:フランス 南ローヌ 品種:サンソー Vintage:2021年 暑さの中で醸造をした中で、暑いモロッコの伝統料理のクスクスをワイン名に。 酸をしっかり感じるライト~ミディアムボディの赤ワインで、梅のニュアンスをほのかに感じさせます。
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ア・クーラル 2021
¥4,070
【ドメーヌ・デ・ザミエル / ア・クーラル 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス・ラングドック 品種:シラー、サンソー、 カリニャン Vintage:2021年 ジャムのような濃厚な果実味、タイムやローリエなどのバルサミコ系のアロマなどの複雑味がとてもバランス良い赤ワインです。
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ゲットー・ドルチェット 2021
¥3,300
SOLD OUT
【リキッド・ロックンロール / ゲットー・ドルチェット 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:オーストラリア・ヴィクトリア 品種:ドルチェット Vintage:2021年 音楽とワインのある人生を愛する醸造家によって造られたロックンロールなワイン❗ ヴィクトリア州の冷涼な気候の中で育ったブドウを使った、 エキサイティングでエネルギーに溢れた、飲みやすくも刺激的なワインです✨
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タ・プセ・ル・ブション・トロ・ロアン 2020
¥3,410
SOLD OUT
【プティ・オラトアル / タ・プセ・ル・ブション・トロ・ロアン 2020】 赤ワイン ライトボディ〜ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ローヌ 品種:グルナッシュ、サンソー、シラー Vintage:2020年 赤いベリーの風味で、軽くて驚くほどにフレッシュ✨ そしてコスパ最高❗ 思わずグビグビ飲んでしまう楽しいワインです。
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フィギュイエール 2019
¥4,180
無添加の黒❗ 【ドメーヌ・ド・バルメット / フィギュイエール 2019】 赤 ミディアムボディ 750ml 産地:フランス・ルーション 品種:シラー Vintage:2019年 無添加 力強く凝縮感があり、カシスやベリーの香りを強く感じます❗ タンニンも力強いながらもバランスが良く、長期熟成に耐えるしっかりボディーです✨
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KANPAI 2022
¥3,850
小公子を使った紫蘇のニュアンスのある発泡性赤ワイン。 肉系の中華料理などこってりとしたものや、ジビエ料理などとの相性は抜群。 旨味を十分に感じるワインですので、料理をさらに美味しくしてくれます。 【武蔵ワイナリー / KANPAI 2022】 赤スパークリングワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2022年 無農薬・無添加
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小川小公子 2019
¥4,070
武蔵ワイナリーを代表する赤ワインで、小公子からの紫蘇のニュアンスがあります。 食事と合わせやすいオーソドックスなワインです。 カシス、ダークチェリー、干しイチジクの様な味わい、ローズマリーのニュアンス、腐葉土を感じられます。 料理との相性は、歴代の小川小公子同様に幅広く、お肉全般はもちろん、中華や和食との相性も良いです。 【武蔵ワイナリー / 小川小公子 2019】 赤ワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2019年 無農薬・無添加
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小川小公子 Extreme 2019
¥6,600
生産者の福島さん曰く、 『約 2 年という貯蔵期間を取ったことで、酒石酸が一部結晶化し、除去されています。その分酸味は穏やかになっています。さらに遅摘みにより、ぶどうの酸が穏やかになったことが大きな要因です。 飲む際のワインの温度は、やはり高めがお勧めですが、比較低めでも違和感有りません。黄桃、パパイヤ、干しイチジク、果実味のあるスペシャルティコーヒー、チョコレート、アーモンド、アカシアはちみつの味わい、小公子独特の、人によってはオフフレーバーにとらわれるものが全く感じられません。 現時点で、間違い無く飲み頃です。これ以上旨くなるのか、今旨いので想像つきません。料理との相性は、ラザニア、グラタンなどクリーミーなもの、ナッツやレーズン、チーズなど、シンプルなもの、チーズケーキ、饅頭など甘い物全般がお勧めです。このワインをメインにデザートワインの様に楽しむ感じでしょうか。フルボトル 563 本、ハレの日に是非この幸せなワインをどうぞ』 【武蔵ワイナリー / 小川小公子 Extreme 2019】 赤ワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2019年 無農薬・無添加
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小川小公子 Oak 2019
¥5,500
生産者の福島さん曰く、 『オーク新樽の甘い香りは、酸が強めの小公子ワインとの相性が良く、シュールリーによる旨味と豊かな香りが料理との相性も良くしています。 最適温度は、他の小公子ワイン同様、20°C前後がお勧めです。 みかん、白桃、ライチ、カモミール、紅茶、チョコレートを感じます。しかし、特筆すべきは豊かな旨味です。食事を豊かな旨味が包み込んでくれます。オーク新樽を使用すると、食事との相性は微妙になることが多いですが、このワインは食中酒として最適です。 現時点で、十分飲み頃です。しかし、さらに年々熟成感を増すだろうと思います。3~5 年後が楽しみなワインです。ステンレスタンク熟成の小川小公子同様、お肉全般はもちろん、中華や和食との相性も良いと思います。フルボトル 824 本、武蔵ワイナリーの重要な方向性を示す自信作です。』 【武蔵ワイナリー / 小川小公子 Oak 2019】 赤ワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2019年 無農薬・無添加
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小川小公子 樽熟成 2018
¥4,400
生産者の福島さん曰く、 『飲む際のワインの温度は、高めの 20°C前後がお勧めです。口に含むと豊かな酸を感じた後、ほのかな甘味が駆け抜けます。カシス、ダークチェリー、紅茶、ほんのりとチョコレートの様な味わいを感じます。 現時点で、十分飲み頃です。しかし、さらに年々熟成感を増すだろうと思います。少なくとも 5年、まだまだこのワインの実力は先にあります。料理との相性は、ステンレスタンク熟成の小川小公子 2018 同様に幅広い感じがします。お肉全般はもちろん、中華や和食でもいけそうです。このワインはフルボトル 1,065 本、ハーフボトル 246 本、小公子ワインの新たなスタンダードになる可能性があります。』 【武蔵ワイナリー / 小川小公子 樽熟成 2018】 赤ワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2018年 無農薬・無添加
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小川小公子 2020
¥5,500
生産者の福島さん曰く、 『2020 年の小公子は、栽培方法の改善や強めの収量制限を行ったことで、ブドウが史上最高の出来となりました。通常収穫で糖度 25 度を達成し、小川小公子 2019Extreme を軽く超えてしまいました。「ワインはブドウの質で決まる」という事がよく分かるワインです。』 【武蔵ワイナリー / 小川小公子 2020】 赤ワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2020年 無農薬・無添加
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小川小公子 Extreme 2020
¥11,000
生産者の福島さん曰く、 『2019 年までのワインは想像していた範囲内のワインでしたが、2020 年の小公子ワインは想像をはるかに超えたワインとなり、凄いワインを造ってしまったという感動があります。 武蔵ワイナリーのワインは確実に進化しており、それはブドウ栽培の進化と言えます。その中でも、この Extreme は、小公子というブドウのポテンシャルを最大限に引き出せたと思います。 カシスやダークチェリー、干しイチジクなどの印象は小公子 2020 共通ですが、深みがより凄く、加えてコーヒー、葉巻、チョコレート、樽香のバニラの印象、一方で酸もしっかりと残っており、バランス良くついつい進んでしまいます。色彩はの深いガーネットです。 シュールリー製法により料理との相性は万能で、合わないものが見つかりません。特に何か挙げるならズバリ、肉です。 このワインは現在すでに旨いですが、5 年後 10 年後は間違い無く更に旨いワインになります』 【武蔵ワイナリー / 小川小公子 Extreme 2020】 赤ワイン 750ml 生産地:埼玉県・小川町 品種:小公子 Vintage:2020年 無農薬・無添加
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