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小川小公子 Oak 2019

¥5,500 税込

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生産者の福島さん曰く、
『オーク新樽の甘い香りは、酸が強めの小公子ワインとの相性が良く、シュールリーによる旨味と豊かな香りが料理との相性も良くしています。
最適温度は、他の小公子ワイン同様、20°C前後がお勧めです。
みかん、白桃、ライチ、カモミール、紅茶、チョコレートを感じます。しかし、特筆すべきは豊かな旨味です。食事を豊かな旨味が包み込んでくれます。オーク新樽を使用すると、食事との相性は微妙になることが多いですが、このワインは食中酒として最適です。
現時点で、十分飲み頃です。しかし、さらに年々熟成感を増すだろうと思います。3~5 年後が楽しみなワインです。ステンレスタンク熟成の小川小公子同様、お肉全般はもちろん、中華や和食との相性も良いと思います。フルボトル 824 本、武蔵ワイナリーの重要な方向性を示す自信作です。』

【武蔵ワイナリー / 小川小公子 Oak 2019】
赤ワイン　750ml
生産地：埼玉県・小川町
品種：小公子
Vintage：2019年
無農薬・無添加

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