『Project Bleue プロジェクト ブルー』と名付けたナチュラルワインの海底熟成プロジェクトを進めています。
詳しくは本サイトのメニューにございます、”Project Bleueとは?”をぜひご覧下さい。
ロマンと夢があふれるプロジェクトです!
品介酒店(しなすけさけてん)のご紹介
ナチュラルワイン(自然派ワイン、ヴァン・ナチュール)ってなに?
『無農薬か極力農薬を使わずにぶどう栽培することで、ぶどう樹の根が地中深くへ張り出し安定した水分を吸収して、ぶどう果実の出来を安定させる。ひいては、土壌・環境への農薬による負担が軽減される』
さらに
『酸化防止剤や添加物を極力使わず、もしくは完全無添加の製法で、自然の力を利用して醸造する』
という昔ながらの自然な作り方をしたワインことです。
結果として、カラダにも環境にも”優しい”ワインとなります。
当店ではソムリエの店主が実際に飲んで選び抜いた【ホントに美味しく&カラダに良いナチュラルワイン】をお客様へご提案いたします。
ワインリスト
合計23社のインポーター&国内生産者のナチュラルワイン・自然酒を中心に200種類以上のワインと日本酒を取扱っております。
当店の取り扱いインポーター&国内生産者様(50音順):
アオセフランス、エスポワ、金田農en、國津果實酒醸造所、GRAPE SHIP、クロスロード、KPオーチャード、相模屋、サンフォニー、365ワイン、ディオニー、仁井田本家、日仏商事、Vins du Midi、BMO、Fattoria AL FIORE、富士インダストリーズ、円山屋今村昇平商店、向井酒造、武蔵ワイナリー、ラフィネ、ラヴニール、リブコマース
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グロロー・グリ 2021
¥4,070
【ドメーヌ・トリベル / グロロー・グリ 2021】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:フランス ロワール 品種:グロロー・グリ Vintage : 2021 無添加 ダイレクトにファイバータンクに移し野性酵母で発酵、瓶詰前まで一切オリ引きを行ってない、極めて自然な造り。 ロワール内でもごく一部でしか栽培されていない珍しい品種。 貴重な一本です。
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ベビー・バンディート・チン・ナップ 2022
¥3,960
【テスタロンガ / ベビー・バンディート・チン・ナップ 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:サンソー Vintage : 2022 一番新しく「ベイビー・バンディート」シリーズに加わったキュヴェ。「Chin Up」もまた、自らの子供「ベイビー」を勇気づける時に使う表現のひとつです。 タンニン、酸、果実味のバランスの良いワインに仕上がっています。
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ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 2022
¥3,960
【テスタロンガ / ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス 2022】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:南アフリカ スワートランド 品種:カリニャン Vintage : 2022 『Follow Your Dreams 夢を追いかけろ』は世界的に有名な正体不明のストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、そんな彼の言葉を敢えて”盗んで”名付けられました。 フレッシュなチェリー、イチゴのコンポート、ポプリの花などのピュアで芳醇なアロマが豊かに感じられ、鮮やかでジューシーな酸と、じわじわこみ上げてくるミネラル、練れたタンニン、カリニャンならではの鉱物的なニュアンスが、見事に均衡を成していて、酵母の香りがワインに立体感を与えています。親しみやすさの中に、しっかりとした深みとシリアスさを感じ、エレガントな長い余韻を楽しめる仕上がりです。
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プレリュード・クレマン・ブリュット 2020
¥3,850
【ドメーヌ・グロス / プレリュード・クレマン・ブリュット 2020】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:オーセロワ80%、リースリング20% Vintage:2020年 無添加 亜硫酸塩(酸化防止剤)を無添加の辛口スパークリングワインです✨ ドライでありながらも、果実味も程よく感じられるバランス良い仕上がりです。
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ブラン・ドゥ・ノワール 2021
¥4,950
【ドメーヌ・イネブリアティ / ブラン・ドゥ・ノワール 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ラングドック 品種:グルナッシュ75%、ムールヴェドル25% Vintage:2021年 黒ブドウ2種類(グルナッシュ、ムールヴェドル)を使った白ワイン。 生産者はこのワインについて多くを語らず、唯一無二のワインなので先入観を持たずとりあえず飲んで感じて欲しい、とのことです。 つまり、自信ありありの旨いやつ、です❗
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朱 2022
¥3,300
【Grape Ship / 朱 2022】 ロゼワイン(微発泡) 750ml 産地:岡山県 倉敷市 品種:マスカット・オブ・アレキサンドリア 75%、シラー 20%、グルナッシュ5% Vintage : 2022 色調はルビーのような色合い。いちごやブラックベリー、マスカットなどの果実を主体に、イチジクやスミレ、ヨーグルトの香りが広がります。 甘い香りの一方で、飲み口はドライ。 様々なジャンルのお食事との相性が良い微発泡のワインに仕上がっています。 お祝いごとの1本にもぜひどうぞ!
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仁井田本家 / しぜんしゅ はつゆきだより
¥1,980
【仁井田本家 / しぜんしゅ はつゆきだより】 純米酒 720ml 産地 : 福島県 郡山 無農薬 精米歩合 : 80% 酵母無添加(蔵付き酵母) 蔵付き酵母による生酛純米の『うすにごり生』 アルコール分 : 16度 生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。 雪のように白くまろやかな甘さに、若々しくはじける微発泡感。 クリスマスやお正月、祝い酒にふさわしい新酒です!
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アゲン 2022
¥4,290
【スモール・フライ / アゲン 2022】 赤ワイン ライトボディ 750ml 産地:オーストラリア サウスオーストラリア バロッサヴァレー 品種:サンソー65%、シラーズ 25%、グルナッシュ 10% Vintage : 2022 酸化防止剤無添加 生産者スモールフライにて研修中の日本人岡村現氏による醸造の薄ウマ赤ワイン。若いベリーを感じさせます!
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タンジェリン・ドリーム 2022
¥4,620
SOLD OUT
【スモール・フライ / タンジェリン・ドリーム 2022】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア サウスオーストラリア バロッサヴァレー 品種:セミヨン 73%、ペドロ・ヒメネス 18%、リースリング 7%、ルーサンヌ 2% Vintage : 2022 熟したオレンジのニュアンスを持ち、程良いタンニン、果実味のバランスがとても良い、キレイで飲みやすいオレンジワインです。 店長オススメです❗
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ラトルスネーク 2021
¥5,720
【ラッタ / ラトルスネーク 2021】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア ヴィクトリア 品種:リースリング、ヴィオニエ、ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール Vintage : 2021 グレープフルーツやレモンのような溌剌とした柑橘のニュアンス、程良いタンニン、果実味、そしてほのかな樽感も感じさせる、上品なオレンジワインです。
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エクス・二ヒロ 2021
¥5,280
SOLD OUT
【ラッタ / エクス・二ヒロ 2021】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア ヴィクトリア 品種:ピノ・グリ100% Vintage : 2021 グレープフルーツやレモンのような溌剌とした柑橘のニュアンス、程良いタンニン、果実味のバランスの取れたキレイなオレンジワインです。
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ロス・メロンス ディナミコス 2021
¥4,620
SOLD OUT
【ソモス / ロス・メロンス ディナミコス 2021】 オレンジワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア サウスオーストラリア マクラーレンベイル 品種:ヴィオニエ Vintage : 2021 黄金~オレンジ色の液体からは夕張メロンや百合の花、ジンジャーエールといった魅惑的なアロマ、マーマレードのニュアンス。 口に含むと存在感がありながらもバランスを壊すことのないタンニンと旨味が広がります。
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ドリンキング・ワイン・ホワイト 2021
¥3,960
【エクスプレス・ワインメーカー / ドリンキング・ワイン・ホワイト 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:オーストラリア ウェスタンオーストラリア 品種:シャルドネ55%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、セミヨン15% Vintage : 2021 グレープフルーツ、レモンの皮やヨーグルト、爽やかな酸と果実味に程よくヴァニラの樽感が加わり、飲み応えありながらスルスルのめる独特のスタイルとなっている白ワインです。
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ミロティロ 2021
¥4,400
【トゥティ・フルッティ・アナナス / ミロティロ 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ルーション 品種:ムールヴェドル Vintage : 2021 酸化防止剤無添加 透明感の ある紫ガーネット色、フランボワーズやブラックチェリー、ナツメグ の香り、心地よく上品なアタックに果実味が溶け込みしっかりと浮 き上がる旨味、綺麗でバランスの良い逸品です。
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モランゴ 2021
¥4,290
【トゥティ・フルッティ・アナナス / モランゴ 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ルーション 品種:グルナッシュ40%、シラー30%、カリニャン20%、ムールヴェドル10% Vintage:2021年 酸化防止剤無添加 紫ガーネット色、さらりと流れる粘性、フレッシュベリーにザクロやカシス、白胡椒の香りを感じます。プチ プチとしたフレッシュ感のあるアタック、いちごを食した時の果実味にやや甘味、おだやかなタンニンに中程度のアフターです。
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サンソー 2021
¥3,520
【マルキーズ・デ・ミュール / サンソー 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス ラングドック 品種:サンソー Vintage:2021年 澄んで若々しい紫がかったルビー色。麦わら、キノコ、赤ピーマンの香り。やさしい酸味と サラサラとしたタンニン。 温暖化で気温が上がっている南フランスで最近人気の品種ならではの軽やかな飲み心地で す。
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パパナパトー 2021
¥5,720
【ロリータ・セヌ / パパナパトー 2021】 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 産地:フランス 南ローヌ 品種:シラー Vintage:2021年 生産者がワイン造りを始めたばかりの頃、プレス機がうまく使えずに困っていたところ、ワ イン造り素人の父親がやってきて助言したところ、プレス機が使えるようになり、父親が去 り際に『パパナパトー(パパは間違いない)』と捨て台詞を吐いたことから、ワイン名が付 きました。 スパイシーで柔らかなタンニンがあり、果実味がたっぷりジューシーで、かつ冷涼感もあり ます。
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アドラブル 2021
¥5,720
【ロリータ・セヌ / アドラブル 2021】 赤ワイン ライトボディ 750ml 産地:フランス 南ローヌ 品種:シラー50%、グルナッシュ50% Vintage:2021年 愛らしいという名前のワイン。 レモンのようなキリッとした酸が感じられ、軽いだけでなくシラーがエネルギッシュな活力を与えてくれるフルーティな赤ワインです。
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クスクス 2021
¥5,720
【ロリータ・セヌ / クスクス 2021】 赤ワイン ライトボディ 750ml 産地:フランス 南ローヌ 品種:サンソー Vintage:2021年 暑さの中で醸造をした中で、暑いモロッコの伝統料理のクスクスをワイン名に。 酸をしっかり感じるライト~ミディアムボディの赤ワインで、梅のニュアンスをほのかに感じさせます。
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キフキフ 2021
¥5,720
【ロリータ・セヌ / キフキフ 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス 南ローヌ 品種:グルナッシュ65%、ピクプール30%、クレレット5% Vintage:2021年 白桃、ライチ、洋梨でできた搾りたてのジュースのような、喉の乾きを潤すグルナッシュのブレンドです。
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ネレイ 2021
¥4,345
【ドメーヌ・イネブリアティ / ネレイ 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス ラングドック 品種:ユニ・ブラン95%、ムールヴェドル5% Vintage:2021年 程よく上品でレモンのような爽やかな酸味と苦味。ライチや白桃のニュアンス。時間の経過と共に蜜のような甘みが現れます。 開けたてはプチプチとしたフレッシュな食感が楽しめます。
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ホワイトノイズ 2021
¥3,300
SOLD OUT
【リキッドロックンロール / ホワイトノイズ 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地 : オーストラリア ヴィクトリア 品種 : リースリング60%、ゲヴェルツトラミネール40% Vintage : 2021 いきいきとしたフレッシュさとアロマティック品種ならではの豊かな芳香を楽しんでいただける辛口の白ワインです。 チーズやスパイスを効かせたお料理との相性は抜群! 見た目もロックンロールなインパクトのあるこちらのワインは、食卓をよりエネルギッシュに彩ってくれる1本です。
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シャンパーニュ BD'3C トロワ・セパージュ・ブリュット・ナチュール NV
¥9,130
【ブルジョワ・ディアス / シャンパーニュ BD'3C トロワ・セパージュ・ブリュット・ナチュール NV】 白泡 辛口 750ml 産地:フランス シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール55%、ムニエ25%、シャルドネ20% Vintage:None Vintage 泡立ちが非常にきめ細かく、繊細な酸味が印象的で、青りんごやライムなどの果実味とナッツのニュアンス、さらにはミネラルのバランスがとても秀逸で、華やかながらも品格と緊張感があり、派手過ぎず秩序のある複雑な余韻が長く続きます。
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ア・ブ・ドゥ・スフル 2021
¥3,850
【ドメーヌ・キンツレー / ア・ブ・ドゥ・スフル 2021】 白ワイン 辛口 750ml 産地:フランス アルザス 品種:ピノ・グリ 40%、シルヴァネール 30%、ミュスカ 20%、リースリング 10% Vintage:2021年 酸化防止剤無添加 ミュスカ由来の派手すぎないチャーミングなフローラルのアロマと、綿飴を思わせるような甘やかな香りが印象的です。 口当たりは柔らかく酸は丸みを帯びていて、パワフルというよりはクリアな果実味で、ピノ・グリ主体の今ヴィンテージらしく、ドライでジューシーな仕上がりです。
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